「与える」ことから始まることもある
真理だな、と最近思うこと。「ギブ＆テイク」はまずは「ギブ」「与える」ことが大事。
「Win Win」という言い方もよく聞きますが、その関係に至るまでには、「与える」ことからなんじゃないか、と思い始めました。
すごい感覚論ですけども。
ビジネスで利益感覚は大事ですし、そこが足りないと廃業一直線かもしれません。
ただ、利益一辺倒だとそもそも「お客さんを喜ばせたい」っていう根本が危うくなりますし、サービスだと接客態度にも出てくるのではないかと思います。結果的には付加価値も下がると思います。
こういうことを考えたのは、飲食店オーナーとお話する機会がありまして、飲食店経営について少し勉強してみたところから。
「単価を上げるには？」とひたすら考えて「当たり前のことも難しいもんだな」と思ったんですね。お客さんに薦めるには、実践に至るまでは高度なテクニックが必要だと思えます。テクニックだけでなく、「心」がないとできないんだろうな、と思います。
お客さん側からすると、「売り込み」されるメニューって嫌なものです。「相手が得」している感じに人は敏感です。会社と従業員、上司部下でも同じで、「それってあなたの都合でしょ」と感じるものごとには、人は従うことはありませんよね。
逆に、「自分ごと」としてくれる人には、「共感」しやすいです。
キーは「共感」
「私も好きです。外はカリっと、中はジューシーで。満足感ありますよ～」っていう接客には、共感しませんか？従業員がそういう行動を自然と出せるためには、教育はもちろんですが、従業員にも居心地のいい環境を作る必要もありそうです。
そういう「与えること」をオーナーは考える必要がある。「利益」を考える明晰さに加えて、どこかに「遊び心」もないとできなそうです。それは、例えば「Youtube始めてみるよ」とかフットワークの軽さにもつながるんだろうな、と思います。根本には「人に伝えたい」「届けたい」という「与える」ことに似たところがあるように思います。
組織が大きくなると、どうしても「コスパ」で話をしがちです。「テイク」マインドですね。そのマインドは従業員にもこわいくらいにしみついてきます。「テイク」側によりすぎている業界も感じます。
カウンターとして、「与える」ということを考えるのはビジネスの基本として大事だと思いました。
それは恐らく私の仕事でも同じような気がします。
